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鮨のすべて 久兵衛 柴田書店 鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔の詳細情報
鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔。鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔。鮨のすべて 柴田書店。本書の内容【鮨の基本を学びたい初心者をはじめ、銀座久兵衛の仕事を知りたい職人のために、魚の扱い方、鮨の技術を中心に写真を多用してわかりやすく解説。鮨の基本、魚ごとの仕事、巻きものとちらし、刺身とつまみの四章にわけ、次代に残すために、久兵衛の鮨のすべてを1冊にまとめた。】本体カバーありません。中は書き込み等なく、綺麗な状態です。。鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事 | 今田 洋輔。TAO永遠の大河 OSHO老子を語る 全4巻セット。旧約聖書 全15冊 岩波書店 旧約聖書翻訳委員会訳。セメタリーヒルズ cemeteryhills パンティ＆ストッキング
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